Подножный корм: растительная пища

Нычки, заимки, охота, рыболовство, зимовка, землянки, прочее... Все, что нужно для начинающего "туриста" :-)

Модераторы: azamat75, agenobarb

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 04 июн 2015, 18:10

Береза

Береза (Betula). Эти деревья легко узнавать по длинным тонким веткам и яркой отслаивающейся коре, которая часто может отламываться пластинами.
Съедобны заболонь (внутренний слой коры), почки и молодые побеги (в сыром и вареном виде).

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 04 июн 2015, 18:20

Вяз ржавый

Вяз ржавый (Ulmus rubra) из Северной Америки вырастает до 18 м.
Ветки грубые и ворсистые, листья грубые, овальные, зазубренные, снизу опушенные.
Съедобны внутренний слой коры и почки и молодые побеги (в сыром и вареном виде).

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 04 июн 2015, 18:23

Дикое фиговое дерево, дикий инжир, смоковница

Дикое фиговое дерево, дикий инжир, смоковница (Ficus), существует во множестве разновидностей в тропических и субтропических зонах, несколько видов – в пустыне.
Это раскидистые деревья с воздушными корнями и кожистыми вечнозелены-ми листьями, округлыми в основании.
Грушевидные плоды съедобны в сыром виде, растут непосредственно на вет-ках. Избегайте твердых плодов и деревянистых или с раздражающими волосками.

Изображение
Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 04 июн 2015, 18:24

Ель

Ель (Picea) представляет собой вечнозеленое дерево холодного климата. Имеет пирамидальную форму, шишки и жесткие четырехгранные иголки, растущие по всей поверхности веток.
Съедобны внутренний слой коры и почки и молодые побеги (в сыром и вареном виде.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 04 июн 2015, 18:29

Ива

Ива (Salix) относится к широколиственным деревьям или кустарникам с зазубренными краями и более светлой нижней поверхностью, а также заметные желтые или зеленые сережки.
Этих деревьев существует множество разновидностей, включая ползучие арктические ивы.
Съедобны внутренний слой коры и почки и молодые побеги (в сыром и вареном виде.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 04 июн 2015, 18:30

Клен

Клен (Acer) широко распространен и распознается по характерным разделенным на три доли листьям и «двукрылым» плодам.
Съедобны внутренний слой коры и почки и молодые побеги (в сыром и вареном виде.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 04 июн 2015, 18:32

Липа американская

Липа американская (Tilia americana) - это североамериканская липа с крупными сердцевидными листьями и темной изрезанной корой, которая к верхней части становится гладкой и серой.
Съедобны внутренний слой коры и почки и молодые побеги (в сыром и вареном виде.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 04 июн 2015, 18:33

Манговое дерево

Манговое дерево (Mangifera indica) растет во влажных местах почти везде и представляет собой вечнозеленое дерево от средних до крупных размеров, с пучками узких темно-зеленых листьев.
Овальные плоды размером 7,5-13 см при созревании становятся из зеленых оранжевыми, они съедобны в сыром виде и содержат длинное плоское зерно.
Листья манго могут вызывать у некоторых аллергическую реакцию.

Изображение
Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 04 июн 2015, 18:35

Моринга масличная

Моринга масличная (Moringa oleifera) вырастает до 10 м, у нее маленькие овальные листочки, желто-белые цветы и узкие трехгранные коричневые стручки длиной 25-38 см.
В диком виде встречается в Восточной Африке и Южной Азии, но теперь растет и в других местах.
Листья и молодые плоды съедобны в сыром или вареном виде; старые стручки порежьте и готовьте как фасоль, корень используйте в качестве приправы как настоящий хрен.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 04 июн 2015, 18:36

Осина

Осина (Populus tremula) - дерево от средних до крупных размеров, напоминающее тополь. Его округлые листья на очень-очень длинных ножках трепещут на ветру.
Съедобны внутренний слой коры и почки и молодые побеги (в сыром и вареном виде.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 04 июн 2015, 18:38

Папайя (дынное дерево)

Папайя, дынное дерево (Carica papaya), представляет собой небольшое дерево, высотой 2-6 м, с мягким полым стволом и крупными темно-зелеными, похожими на дыню плодами, которые при созревании становятся оранжевыми или жел-тыми.
Растет во влажных условиях во всех тропических районах. Плоды съедобны сырыми и успокаивают желудочные расстройства.
Молодые листья, цветы и стебли можно отваривать. Смените воду КАК МИНИМУМ один раз. Хотя это и смягчит жесткую волокнистую мякоть, не позволяйте млечному соку или соку незрелого плода попасть в глаза.

Изображение
Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 05 июн 2015, 15:58

Рожковое дерево, цератония

Рожковое дерево, цератония (Ceratonia siliqua), растет в засушливых местах вокруг Средиземноморья и от Сахары через Аравийский полуостров до Индии. На Мальте она является почти единственным деревом.
Высота может достигать 15 м. Блестящие вечнозеленые листья парные, по два-три на стебле. Цветы маленькие, красные. Дают плоские кожистые семенные коробочки (стручки), где находится сладкая питательная масса, которую можно есть сырой, и твердые коричневые семена - их можно размолоть и готовить как кошу.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 05 июн 2015, 15:59

Сосна

Сосна (Pinus) - это широко распространенное вечнозеленое дерево имеет шишки и пучки длинных иголок.
Съедобны внутренний слой коры и почки и молодые побеги (в сыром и вареном виде. Внутренний слой ее коры богат витамином С.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 05 июн 2015, 16:01

Стеркулия

Стеркулия (Sterculia) встречается в Центральной и Южной Америке и в других тропических регионах.
Крупные, до 30 м деревья с придаточными корнями и пальневидными листьями.
Плоды состоят из стручков, содержащих черные горохообразные семена, которые можно есть сырыми, после удаления раздражающих волосков.

Изображение
Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 05 июн 2015, 16:03

Тополь

Тополь (Populus) имеет треугольные листья и заметные сережки. Встречается во многих северных районах.
Съедобны внутренний слой коры и почки и молодые побеги (в сыром и вареном виде.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 05 июн 2015, 16:09

Тсуга, гемлок

Тсуга, гемлок (Tsuga), является вечнозеленым деревом, напоминающим ель, иголки плоские, шишки короткие овальные.
Съедобны внутренний слой коры.
Американские индейцы использовали камбий тсуги в качестве основы для хлеба и супов, а также смешивали его с сухими плодами и животным жиром для получения пеммикана.
Не имеет никакого отношения к ядовитым растениям с похожими в английском языке названиями: hemlock - болиголов, water hemlock - цикута, вех ядовитый.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 05 июн 2015, 16:14

Финик индийский, тамаринд

Финик индийский, тамаринд (Tamarindus indica), является сильно ветвящимся деревом, высотой до 25 м, с вечнозелеными листьями, состоящими из множество листочков, желтыми, с красными прожилками цветами и коричневыми стручками с семенами.
Масса в стручках съедобна в сыром виде и богата витамином С. Семена и молодые листья можно использовать в качестве приправ, а кору счищать и жевать.
Растет теперь во многих местах.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 05 июн 2015, 16:14

Финик индийский, тамаринд

Финик индийский, тамаринд (Tamarindus indica), является сильно ветвящимся деревом, высотой до 25 м, с вечнозелеными листьями, состоящими из множество листочков, желтыми, с красными прожилками цветами и коричневыми стручками с семенами.
Масса в стручках съедобна в сыром виде и богата витамином С. Семена и молодые листья можно использовать в качестве приправ, а кору счищать и жевать.
Растет теперь во многих местах.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 05 июн 2015, 16:17

Хлебное дерево

Хлебное дерево (Artocarpus) вырастает до 15-20 м, у него крупные, глубоко вырезанные листья, сверху блестящие, млечный сох и очень большие «бородавчатые» плоды.
Теперь растет в большинстве тропических районов.
Богатые крахмалом плоды съедобны в сыром виде, если очистить шкурку и выбросить жесткие внутренние части.
Мякоть созревших плодов хлебного дерева пекут, варят, сушат, засахаривают, едят сырой и даже, разминая и растирая, делают из неё тесто для своеобразных «блинчиков».

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 05 июн 2015, 16:18

Кора.

Тонкий внутренний слой коры некоторых деревьев не только съедобен, но и питателен. Лучше всего он весной, когда начинает течь сок растений. Верите кору ближе к основанию дерева или с обнажившихся корней. С помощью ножа отверните ее, чтобы добраться до внутреннего слоя. Он слегка сладкий на вкус, и его можно есть в сыром виде - однако можно сделать его более легко усваиваемым путем долгой варки, которая превратит его в желеобразную массу. После этого его можно пожарить и, размолов, использовать как муку.
Наружный слой коры содержит слишком много танинов (дубильных веществ), чтобы его есть, но кора некоторых деревьев применяется в медицинских целях.
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 05 июн 2015, 16:22

Опунция

Опунция (Opuntia), кактусы этого рода имеют толстые, растущие цепочкой листья, похожие на подушечки, желтые или красный цветы и сочные ягодообразные плоды. Очищенные плоды многих видов съедобны в сыром виде; также очищайте и готовьте молодые подушечки - обрезая шипы, жарьте семена для муки, из стеблей получайте воду.
Родом опунция из Северной Америки, теперь - во многих сухих регионах.
В Африке НЕ СПУТАЙТЕ с молочаем смолоносным - у него млечный сок.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 05 июн 2015, 16:23

Стапелия

Стапелия (Stapelia) встречается в нескольких разновидностях в Южной и тропической Африке. Это крупное, необычно выглядящее растение с короткими мясистыми стеблями, которые разветвляются в листья, похожие на толстые «шипы». У него заметные звездообразные цветы, которые могут быть покрыты толстыми густыми волосами. Взрослый цветок издает сильный запах гниющего мясо - безошибочный, хотя и не совсем приятный индикатор этого растения.
Прорежьте стебель, чтобы получить содержащуюся в нем воду.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 05 июн 2015, 16:23

Эхинокактус Грузони

Эхинокактус Грузони (Echinocactus grusoni), растение юго-запада Северной Америки, в среднем вырастает до 1,2 м и при этих размерах дает около литра съедобного, иногда горького, млечного сока. Это исключение из правила - избегать млечного сока растений.
Срежьте верхушку и раздавите внутреннюю мякоть, затем пейте. Делать это имеет смысл только в случае крайней необходимости.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 05 июн 2015, 16:27

Багульник гренландский

Багульник гренландский (Ledum groenlandicum) представляет собой пахучий вечнозеленый кустарник высотой в среднем 60-90 см, с узкими листьями, с закрученными краями (снизу беловатыми или опушенными), и пятилепестковыми белыми цветами.
Растет в Северной Америке.
Из листьев получается освежающий чай.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 05 июн 2015, 16:28

Пахиризус, хикама

Пахиризус, хикама (Pachyrhizus и Sphenostylis) - вьющиеся растения с тройчатыми листьями неправильной формы и клубневидным, похожим на репу корнем.
Растет большими группами в большей части тропиков.
Съедобные корни хрустящие, сладкие, сочные, по вкусу напоминают орехи. Семена в сыром виде опасны, их необходимо как следует отваривать.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 05 июн 2015, 16:31

Общее об лишайниках

Будьте осторожны! Лишайники могут вызывать болезненные явления, если их есть сырыми, так как содержат горькую кислоту. Удалите ее вымачиванием в воде в течение ночи, а затем тщательно варите. Если Вам нравится хрустящая форма продукта, то последующая жарка сделает их именно такими.
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 05 июн 2015, 16:33

Исландский мох

Исландский мох (Cetraria islandica) - лишайник образующий жесткое клочковатое напочвенное покрытие толщиной до 10 см, серо-зеленого или коричневатого цвета, состоящее из множества лентообразных веточек.
Вымачивайте несколько часов, а затем долго варите.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 05 июн 2015, 16:35

Олений мох, ягель

Олений мок, ягель (Cladonia rongiferina), - это лишайник, вырастающий до 5-10 см, часто большими кустами. У него сероватые округлые полые стебли, веточки похожи на оленьи рога.
Вымачивайте несколько часов, а затем долго варите.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 05 июн 2015, 16:38

Умбиликария

Умбиликария (Umbilicaria) представляет собой лишайник, образующий округлые образования или наросты, крепящийся к камням центральным стеблем. Некоторые виды шероховатые, как бы покрыты бородавками, похожи на гальку, другие гладкие.
Очень питателен, вымачивайте несколько часов, затем долго варите.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 05 июн 2015, 16:44

Бразилский (американский) орех

Бразильский, или американский, орех (Bertholletia excelsa) широко распространен на сухих участках тропической Южной Америки, имеет высоту 30-40 м. Листья длинные, овальные, с мятыми краями, цветы желтые.
Семенные коробочки в форме стручка, содержат 15-30 съедобных орехов.

Изображение
Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Пред.След.

Вернуться в Выживание в условиях природы

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1