Подножный корм: растительная пища

Нычки, заимки, охота, рыболовство, зимовка, землянки, прочее... Все, что нужно для начинающего "туриста" :-)

Модераторы: azamat75, agenobarb

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 06 июн 2015, 15:05

Бук

Бук (Fagus) высок и раскидист, у него гладкая светлая кора и заостренные овальные листья с волнистыми краями и отчетливыми прожилками.
Растет в широколиственных лесах.
Орехи маленькие, треугольные; в одной волосатой скорлупе содержится 2-4 штуки, в зависимости от разновидности. Богаты белками, съедобны в сыром, жареном виде. Из поджаренных и очищенных орешков можно сделать муку.
Из ядер буковых орешков, путем холодного прессования можно получить жирное пищевое масло, которое долго сохраняется.
Сладкий буковый сок можно использовать для изготовления напитков.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 06 июн 2015, 15:06

Дуб

Дуб (Quercus) широко распространен в лесистых регионах. У многих представителей листья разделены на доли, и все разновидности имеют хорошо всем известные желуди. Время сбора желудей — в конце сентября или после первых заморозков.
Сырые желуди в пищу не пригодны.
Ошелушите желуди и отварите в нескольких водах, чтобы смягчить горечь, или вымочите в холодной воде 3-4 дня (В другом варианте надо залить подсоленной водой, вымачивать около двух суток, воду менять 3 раза в день до полного удаления горечи.). В другом варианте их можно закопать с пеплом и древесным углем и время от времени поливать водой.
Затем пожарьте орехи: из жареных желудей получается хорошая мука или суррогат кофе.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 06 июн 2015, 15:09

Индийский миндаль

Индийский миндаль (Terminalia catappa) встречается в поросшей кустарником местности, особенно в прибрежных районах, почти во всех тропиках.
У нее очень большие кожистые листья булавовидной формы. Взрослые деревья раскидываются до 10 м. У молодых отчетливо заметны круги горизонтальных ветвей.
Имеются жесткие орехи в толстой волокнистой зеленой мясистой оболочке, которые растут в гроздьях на концах ветвей

Изображение
Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 06 июн 2015, 15:11

Каштан съедобный

Каштан съедобный (Castanea) имеет высоту 5-30 м, крупные зазубренные гладкие листья и сережки.
Растет в лесной местности.
Орехи (у некоторых разновидностей по два-три вместе) находятся в округлой толстой колючей оболочке зеленого цвета. Разбейте внешнюю оболочку, очистите орехи, сварите и растолките.
Не путайте с каштаном конским, у которого большие пальмовидные листья, как пальцы на руке, и ядовитые орехи.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 06 июн 2015, 15:13

Макадемия (австралийский орех)

Макадемия, или австралийский орех (Macedemio ternifolia), растет в Северо-Восточной Австралии.
Представляет собой дерево высотой примерно 12 м, с множеством узких стреловидных листьев. Круглые орехи в зеленой оболочке растут гроздьями.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 06 июн 2015, 15:15

Миндаль

Миндаль (Prunus) в дикой природе растет в теплых сухих районах Европы и Азии, широко распространен искусственно во всем мире. Напоминает большое персиковое дерево с усыпанными цветами ветками, маленькими стреловидными листьями и гроздьями орехов в зеленой кожистой оболочке.
Опасайтесь горьких разновидностей, которые содержат синильную кислоту.

Изображение
Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 06 июн 2015, 15:18

Орех грецкий

Орех грецкий (Juglans) вырастает до 30 м. Листья состоят из многих зазубренных узких листочков. Кора с пушком. Черновато-коричневые орехи сначала покрыты толстой зеленой оболочкой. Одно дерево может дать до 58 кг орехов.
Растет в большинстве умеренных регионов.
Грецкие орехи содержат 18% белков, 60% жиров и обеспечивают 6600 килокалорий на килограмм.

Изображение
Изображение
Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 06 июн 2015, 15:20

Орех кешью

Орех кешью (Anacardium occidentale) про¬исходит из северо-востока Южной Америки, теперь растет в тропиках повсеместно.
Этот кустарник или дерево средних размеров имеет вечнозеленые широкие овальные кожистые листья, с отчетливыми прожилками, расположенные супротивными парами, и розовато-желтыми цветами.
Ешьте ТОЛЬКО орехи, выросшие на концах мясистых, грушевидных красноватых плодоножек. Опасны в неочищенном и сыром виде.
ОПАСНО: дым или пар при готовке может вызвать слепоту.

Изображение
Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 06 июн 2015, 15:21

Орех лесной

Орех лесной (Corylus) представляет собой высокий кустарник лесистой местности и пустошей. Листья зазубренные, их форма - от овальной до сердцевидной. Коричневато-желтые сережки.
Очень питательные орехи бывают в яйцевидной, листообразной, колючей или волосатой оболочке.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 06 июн 2015, 15:23

Орех пекан

Орех пекан (Carya illinoinensis) достигает высоты 36 м, кора темная, ребристая, много маленьких листочков в супротивных парах.
Растет во влажных местах в Северной Америке.
Овальные, с тонкой скорлупой орехи содержат жиров больше, чем любой другой растительный продукт.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 06 июн 2015, 15:27

Сосна

Сосна (Pinus) является знакомым каждому деревом с шишками и тонкими вечнозелеными иголками.
Растет в большинстве умеренных и северных регионов.
Нагревайте зрелые шишки, чтобы добраться до семян. Они вкусны и сырыми, а жареные - просто деликатес. Жареные семена можно растолочь в муку и хранить. Молодые, похожие на сережки шишки можно есть в отварном виде.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 06 июн 2015, 15:29

Фисташковое дерево

Фисташковое дерево (Pistacia) в дикой природе растет в теплых районах Средиземноморья на восток от Афганистана, ввезено повсюду.
У этих деревьев, до 10 м высотой, много маленьких овальных листиков и гроздья орехов с зеленым ядрышком и красноватой шкуркой. Ешьте сырыми или слегка обжарьте на углях.

Изображение
Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 06 июн 2015, 15:31

Арония, рябина черноплодная

Арония, рябина черноплодная (Aronia melanocarpa), представляет собой североамериканский кустарник высотой до 2.4 м, хотя, как правило, намного ниже. У нее стреловидные, с мелкими зубчиками листья и пятилепестковые розоватые или белые цветы. Растет во влажных или сухих лесистых местах либо но болотистой почве.
Красные, багрянистые или черные круглые ягоды растут гроздьями, прекрасны в сыром и сухом виде, а также как желе. Не путайте с ядовитой крушиной (Rhamnus),

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 06 июн 2015, 15:32

Барбарис

Барбарис (Berberis vulgaris) встречается в кустарниках и на сухих вересковых пустошах, вырастает до 3 м. Листья овальные, цветы желтые. На стеблях острые шипы, расположенные тройками.
Его ярко-красные очень кислые ягоды богаты витамином С.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 06 июн 2015, 15:33

Боярышник

Боярышник (Crataegus) представляет собой колючий кустарник или небольшое дерево, которое встречается на пустошах и поросших кустарниками местах. Глубоко разрезанные листья, соцветия из белых и розовых цветов, а осенью - красноватые плоды.
Мякоть плодов кремового цвета, съедобна в сыром виде. Молодые весенние побеги также съедобны.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 06 июн 2015, 15:35

Бузина, самбук

Бузина, самбук (Sambucus nigra), встречается в кустарниках и лесах, выраста-ет до 7 м, имеет стреловидные зазубренные листья и соцветия мелких белесых цветов.
Из гроздьев багряно-черных ягод лучше всего делать сироп.
В других местах есть похожие съедобные разновидности бузины, но избегайте мелких видов, поскольку их красные ягоды могут быть токсичны.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 06 июн 2015, 15:38

Виноград дикий

Виноград дикий (Vitis) является вьющимся растением с большими сердцевидными листьями с крупными зубцами. У него зеленоватые цветы и гроздья виноградин от янтарного до багрянистого цвета.
Очень широко распространен в теплых краях.
Так же как плоды, молодые листья великолепны на вкус в вареном виде.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 06 июн 2015, 15:41

Вишня дикая

Вишня дикая (Prunus) встречается в лесах в большинстве регионов, вырастает до 24 м. Листья небольшие, от светло-зеленых до красноватых тонов, кора обычно блестящая, красновато-коричневого оттенка, цветы белые или розоватые.
Плоды красные или черные - в зависимости от разновидности, у некоторых кислый вкус.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 06 июн 2015, 15:42

Гуайава, гуава

Гуайава, гуава (Psidium guajava), из Центральной и Южной Америки, теперь широко распространенная и в других местах, представляет собой узловатое дерево до 10 м высотой, с отслаивающейся светло-коричневой корой, овальными, расположенными парами листьями (слегка опушенными снизу) и крупными желтыми плодами, похожими на плоды дикой яблони.
У плодов кремообразная мякоть от беловатого до розоватого цвета, внутри нее находятся семена.
Съедобны сырые или приготовленные, богаты витамином С.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение кабан » 06 июн 2015, 17:12

после прочтения даное темы пониль что крики про не хватку еды на планете земли выдуманные
кабан
Постоялец
Постоялец
 
Сообщения: 167
Зарегистрирован: 05 май 2010, 06:11

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 06 июн 2015, 18:45

кабан писал(а):после прочтения даное темы пониль что крики про не хватку еды на планете земли выдуманные

/качая головой/ Не выдумали. Описанное надо знать, желательно уметь и это, по большей части, только для поддержания жизни. Кормиться этим всем не получится.
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 09 июн 2015, 16:42

Дуриан

Дуриан (Durio zibethinus) - дерево высотой 40 м, родом из Малайзии и Борнео, широко распространено в Юго-Восточной Азии.
Имеет длинные стреловидные листья от бронзового до оливково-зеленого цвета и большие, покрытые шипами заметные желтые плоды. Мякоть кремового оттенка (не семена), пахнет неприятно, но очень вкусная.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 09 июн 2015, 16:47

Ежевика и малина дикая

Ежевика и малина дикая (Rubus) встречаются в кустарниках, лесах и на открытых местах. Листья зазубренные; цветы белые, а у некоторых разновидностей розоватые.
Ищите «всклокоченные» кусты ежевики, с изогнутыми колючими стеблями и сочными сегментными ягодами, которые при созревании меняют цвет от зеленого через красный до пурпурно-черного в конце лета.
Малина, менее «клочковатая» и колючая, созревает летом до ярко-красного цвета.
Все ягоды съедобны в сыром виде.
Стебли ежевичных растений можно использовать для того, чтобы доставать кроликов из их нор.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 09 июн 2015, 16:50

Земляника лесная

Земляника лесная (Fragaria) представляет собой ползучее растение сухих травянистых мест и лесов. Ее плоды напоминают культурную землянику (клубнику).
Возможно, придется заглянуть под листья, чтобы найти ягоды.
Некоторые виды встречаются высоко a горах.
Ягоды богаты витамином Съесть их лучше всего в сыром виде.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 09 июн 2015, 16:52

Карамбола

Карамбола (Averrhoa carambola) растет в индонезийских лесах. Небольшое дерево, до 8 м высотой, со множеством светло-зеленых стреловидных листьев, гроздьями маленьких беловато-розовых цветов и желтыми ребристыми плодами длиной 7,5-12,5 см, съедобных в сыром виде, хотя иногда кислых.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 09 июн 2015, 16:54

Можжевельник

Можжевельник (Juniperus communis) встречается в горных местах и на севере.
Это деревянистый кустарник до 5 м высотой или небольшой стелющийся куст с серо-зелеными листьями в форме иголок.
Не ешьте молодые зеленые ягоды, а спелые иссиня-черные ягоды лучше готовить вместе с другой едой.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 09 июн 2015, 16:57

Морошка

Морошка (Rubus chamaemorus) редко достигает 30 см. Похожа на ежевику, листья 5-лопастные, цветы белые, на верхушке растения ягоды - сначала разовые, затем оранжевые и, наконец, янтарные.
Ягоды съедобны в сыром виде.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 09 июн 2015, 17:00

Рамбутан

Рамбутан (Nepbelium lappaceum) растет в лесах в некоторых частях Юго-восточной Азии, достигает высоты 20 м.
Кустится, темно-коричневая кора, множество мелких темно-зеленых листочков, небольшие зеленоватые цветы и гроздья маленьких, мохнатых, с мягкими шипами, красных в созревшем состоянии плодов.
Мясистая белой внутренняя мякоть - но не семена - съедобна в сыром виде и богата витамином С.
Семена в сыром виде ядовиты, но поджаренные можно употреблять в пищ
Дерево поменьше(Н. mutabite) растет в тех же местах с такими же хорошими плодами в мягких шипах, с желтоватой массой.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 09 июн 2015, 17:01

Рябина

Рябина (Sorbus) широко распространена в лесистой и гористой местности, вырастает до 15 м, имеет гладкую сероватую кору, маленькие зазубренные листики, белые цветы и гроздья мелких оранжевых ягод.
Ягоды съедобны, но в сыром виде имеют острый, резкий вкус, из них можно делать желе.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 09 июн 2015, 17:02

Сизигиум «малайское яблоко»

Сизигиум «малайское яблоко» (Syzygium malaccensis) достигает 15 м, имеет глянцевые зеленые широкие стреловидные листья и небольшие, 5-сантиметровые, похожие на яблоко плоды кроеного цвета, пахнущие розой. Съедобны в сыром виде.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Пред.След.

Вернуться в Выживание в условиях природы

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron