Подножный корм: растительная пища

Нычки, заимки, охота, рыболовство, зимовка, землянки, прочее... Все, что нужно для начинающего "туриста" :-)

Модераторы: azamat75, agenobarb

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 09 июн 2015, 17:04

Сизигиум «розовое яблоко»

Сизигиум «розовое яблоко» (Syzygium aqueит) – растение, похожее на сизигиум «малайское яблоко», но с желтоватыми или белыми грушевидными плодами, со вкусом абрикоса.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 09 июн 2015, 17:05

Сливы

Сливы разных видов растут в кустарниках и лесистой местности прак¬тически во всех умеренных зонах.
Представляют собой небольшие кусты или деревья, похожие но дикую вишню. Плоды крупнее, покрыты пушком, черновато-багряные, красные или желтые; некоторые слишком терпкие или кислые, чтобы есть в сыром виде.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 09 июн 2015, 17:06

Терн, терновник, слива колючая

Терн, терновник, слива колючая (Prunus spinoso), представляет собой высокий кустарник, до 4 м, с темно-коричневыми веточками, длинными шипами, оваль-ными листьями и белыми цветами.
Растет в лесистой и кустарниковой местности в Евразии.
Маленькие иссиня-черные плоды очень кислые, лучше делать из них желе.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 09 июн 2015, 17:12

Хлебное дерево индийское, джек

Хлебное дерево индийское, джек (Artocarpus heterophyllus), из Восточной Индии, теперь растет во многих других местах Юго-Восточной Азии, похож на хлебное дерево.
Достигает высоты 25 м, кожистые овальные листья темно-зеленого цвета, вес крупных бородавчатых плодов доходит до 32 кг; они съедобны в сыром виде, но лучше в приготовленном, семена можно жарить.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 09 июн 2015, 17:14

Хурма

Хурма (Diospyros) растет на пустошах и в сухих лесах теплых умеренных зон Восточной Азии и южной части США, теперь и в других местах, может достигать высоты 20 м.
Небольшие, иногда морщинистые, стреловидные листья хороши для чая, богаты витамином С.
Круглые, от желтоватого до красноватого или багрянистого цвета плоды диаметром 5-7,5 см, похожие на помидоры, съедобны в сыром и вареном виде.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 09 июн 2015, 17:16

Мангостан


Мангостан (Garcinia mangostana) из лесов Юго-Восточной Азии достигает 12 м, у него длинные кожистые темно-зеленые, расположенные парами листья, крупные желтые и пурпурные цветы и круглые, похожие на томаты плоды, пять сегментов которых съедобны в сыром виде.
Существует несколько разновидностей.

Изображение
Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 09 июн 2015, 17:16

Шелковица дикая, тутовое дерево

Шелковица дикая, тутовое дерево (Morus), вырастает в среднем до 6-20 м, имеет овальные, иногда глубоко вырезанные листья, цветы в сережках.
Красные или черные плоды похожи на крупную ежевику, длимой до 5-7 см. Съедобны в сыром виде.
Встречается в лесах во многих умеренных районах.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 09 июн 2015, 17:17

Шиповник

Шиповник (Rosa) встречается в большинстве умеренных зон. Он напоминает неухоженную неброскую садовую розу с колючим стеблем и простыми белыми или розовыми цветами. Ягоды шиповника (семенные коробочки) содержат больше витамина С, чем любой другой плод.
Жуйте, чтобы получить сок и максимальное количество витаминов, или раздавите и кипятите в воде, пока не останется только сироп.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 09 июн 2015, 17:23

Яблоня дикая

Яблоня дикая (Malus) представляет собой низкое дерево с шипами, растущее в заросшей кустарником и лесистой местности. У нее овальные зазубренные, часто опушенные листья, веточки обычно красновато-коричневые, цветы белые, розовые или красные.
Плод, часто очень горький, выглядит как садовое яблоко. Его можно порезать и высушить для хранения.
Слишком много желтовато-зеленых (иногда красных), богатых пектином яблок вызовут диарею, и лучше всего готовить их вместе с другими фруктами.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 09 июн 2015, 17:24

Банановая пальма (банан)

Банан, или банановая пальма (Musa), широко распространен по всем тропиком.
Высота 3-10 м, очень большие зеленые листья, обычно рассеченные.
Жесткие банановые плоды съедобны только в приготовленном виде. В них больше крахмала, но меньше сахара, чем в мягких. Ешьте почки, молодые побеги и внутреннюю часть корней, а также плоды.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 09 июн 2015, 17:26

Карликовая пальма

Карликовая пальма (Serenoa repens) обычно встречается на песчаных почвах от юга США и дальше в Центральную Америку.
В среднем высотой 1-2 м, с группами длинных жестких веерообразных листьев, соцветиями белых цветов и продолговатыми черными плодами.
Растущий кончик (сердце пальмы) съедобен в сыром и вареном виде.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 09 июн 2015, 17:28

Кокосовая пальма

Кокосовая пальма (Cocos nucifera) встречается вo всех влажных тропиках, вырастает до 30 м. имеет большие гроздья орехов, свешивающиеся от оснований листьев, «волокнистый» орех находится внутри большой гладкой оболочки.
Растущий кончик, молоко и мякоть кокосового ореха съедобны. Из густого сока можно сварить сироп, чтобы получить сахар.

Для удаления волокнистой кожуры вокруг кокоса наденьте его на заостренный кол или разрубите топором. Слейте молоко, проткнув один из темных «глазков» на скорлупе, прежде чем разрубить орех, чтобы добраться до мякоти.
Кокосовое молоко является безопасным и освежающим напитком - крупный орех может содержать 1 литр молока. Не пейте из очень молодых (зеленых) или старых (темно-коричневых) орехов: они вызовут диарею. Мякоть ореха в больших количествах не переваривается - ешьте ее понемногу.
Для получения кокосового масла нагревайте рубленую белую мякоть - на солн-це или на огне - и собирайте вытекающее масло. Можно также варить мякоть и, когда масло будет всплывать, собирать его с поверхности.


Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 09 июн 2015, 17:30

Мангровая пальма (нипа кустистая)

Мангровая пальма, или нипа кустистая (Nypa fruticans), вырастает до 6 м, имеет длинные перистые листья, которые у основания утолщаются и кустятся, образуя «ствол».
Растет в солоноватых дельтах в Юго-Восточной Азии.
Дает сахаристый сок, вкусные плоды и съедобный «кочан» - растущий кончик.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 09 июн 2015, 17:38

Пальма асаи

Пальма асаи (Euterpe oleracea) из тропической Южной Америки любит болотистые место, особенно вдоль приливных рек.
У съедобных плодов мягкая лиловатая сердцевина.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 11 июн 2015, 19:22

Пальмира, пальма пальмировая

Пальмира, пальма пальмирован (Borassus flabellifer), растет в сухих районах Африки, Южной Индии и Бирмы и напоминает финиковую пальму с похожими веерными листьями.
Внутренность тройных орехов съедобна, сок приятен на вкус, а из цветущих элементов можно отжать сахаристый сох.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 11 июн 2015, 19:24

Персиковая пальма

Персиковая пальма (Bactris gasipaes) из Америки имеет тонкий ствол с чередующимися темными и светлыми шипами.
Варите и жарьте красные или желтые плоды. Плоды варят 2—3 часа в солёной воде, часто с добавкой масла, предварительно надрезав кожуру, затем едят в горячем виде. Обычно их употребляют в пищу с какой-нибудь подливой или как гарнир к жирным блюдам, поскольку мякоть персиковой пальмы суховата. Мякоть плодов также добавляют в хлебные изделия, готовят из них крепкий алкогольный напиток. Ядра косточек съедобны, по вкусу напоминают кокос

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 11 июн 2015, 19:28

Ротанговая пальма (ротанг)

Ротанговая пальма или ротанг (Calamus), представляет собой сильное вьющееся растение, цепляющееся за другие деревья с крючковидными отростками на средней жилке листьев.
Часто бывают обычными растениями в тропиках Старого Света.
Толстые стебли, семена и растущие кончики съедобны; из корней получаются отличные веревки.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 11 июн 2015, 19:30

Саговая пальма

Саговая пальма (Metroxylon) происходит из сырых низменностей Юго-Восточной Азии, ввезена в другие место.
Размер средний, до 10 м, ствол «шипастый», листья длинные тонкие и дугообразные. Губчатая крахмалистая сердцевина дает саго (саго – крупа из крахмала, добываемая из середины саговой пальмы).

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 11 июн 2015, 19:32

Сахарная пальма

Сахарная пальма (Arenga pinnata) достигает 12-20 м, у нее грубый чешуйчатый ствол, на верху которого располагаются относительно прямые листья, похожие на листья саговой пальмы, и желтые ветвевидные плодоносящие части.
В диком виде растет в Малайзии и Индонезии.
Чтобы получить сахар, соберите сок и варите его до образования густого сиропа.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 11 июн 2015, 19:35

Финиковая пальма, феникс

Финиковая пальма, феникс (Phoenix), в диком виде растет всегда недалеко от воды от Индии до Северной Африки, ввезена в другие места. Это высокие, стройные пальмы, увенчанные пучком листьев длиной до 4 м.
Плоды и растущий кончик пальмы съедобны в сыром виде, листья – в вареном. Сок из ствола богат сахаром, который можно выпаривать.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 11 июн 2015, 19:39

Юкка

Юкка (Yucca) разных видов растет на песчаной почве от США до Центральной Америки.
Это вечнозеленое, с деревянистым стеблем растение, его жесткие мечевидные листья отходят от стебля или образуют пучок на верхушке.
Лепестки белых пятилепестковых цветов и спелая мякоть продолговатых плодов съедобны в сыром и вареном виде.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 11 июн 2015, 19:41

Агава

Агава (Agave) имеет прикорневую розетку из толстых кожистых колючих листьев с острым кончиком, из которой выходит очень длинная шпилеобразная цветоножка. Цветоножки, которые еще без цветов, съедобны в вареном виде.
Встречается в Африке, Азии, Южной Европе, Мексике, но юге США и в некоторых частях Карибского региона. Растет как в сырой тропической местности, так и в пустынях.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 11 июн 2015, 19:44

Аир тростниковый, аирный корень

Аир тростниковый, аирный корень (Acorus calamus), вырастает до 1,3 м. Имеет треугольные стебли, стреловидные полосчатые листья с волнистыми краями и пальцевидный цветочный колос, отходящий от стебля.
Растет в пресной воде и около нее.
Разрежьте ароматный, с резким вкусом корень и варите до состояния сиропа.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 11 июн 2015, 19:47

Американский земляной орех

Американский земляной орех (Apios americana) - небольшое вьющееся растение с овальными заостренными светло-зелеными листочками и цветами от красно-коричневого до коричневатого тонов.
Растет в сырых, обычно лесистых местах в Северной Америке.
Мелкие клубни чистите, а затем жарьте или варите.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 11 июн 2015, 19:50

Ангелика дикая, дудник, дягиль

Ангелика дикая, дудник, дягиль (Angelica), вырастает до 1,5 м, стебли полые, иногда багрянистые, широкие листья расположены в супротивных парах, головки зеленоватых, белых или розовых цветов.
Растет во влажных травянистых и лесистых местах.
Ароматные листья, стебли и корми съедобны в вареном виде.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 11 июн 2015, 19:51

Аронник пятнистый

Аронник пятнистый (Arum maculatum) вырастает до 15-40 см, имеет темно-зеленые стреловидные, иногда с темными пятнами, листья и пурпурный пальце-видный орган цветения, заключенный в бледный листовидный «капюшон», из ко-торого появляются красные ягоды.
Растет в затененных и лесистых местах в Евразии.
Корень опасен в сыром виде, его НЕОБХОДИМО готовить. НЕ ЕШЬТЕ дру-гие части.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 11 июн 2015, 19:55

Валериан(ниц)а овощная, маш-салат, салат-paпунцель

Валериан(ниц) овощная маш-салат, салат-panунцель (Valerianella locusta), достигает 10-20 см на голых, каменистых, а также и покрытых травой местах. Много продолговатых листьев без ножек, пучки мелких сиренево-синеватых цветков.
Листья съедобны сырыми или вареными, как шпинат.
Очень полезно знать это растение, так как оно растет с конца лета и дальше.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 11 июн 2015, 19:59

Вероника-поточник

Вероника-поточник (Veronica) растет в мелкой воде и болотах. Стебли бывают ползучие и стоячие, на них пары толстых овальных зазубренных листьев. От основания отходят соцветия «колос» четырехлепестковых синих цветов с двумя выдающимися тычинками.
Ешьте молодые побеги до цветения растения и листья после. Немного горчит (особенно европейская разновидность), ешьте как кресс водяной (жеруху).

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 11 июн 2015, 20:03

Водяной орех, чилим

Водяной орех, чилим (Trapa natans), является водным растением с ромбовидными плавающими и разветвляющимися подводными листьями.
Широко распространен в пресных водах Евразии.
Серые твердые семена диаметром 2,5 см, с двумя "рожками". Их едят сырыми, отваренными в солёной воде и запечёнными в золе. Из размолотых плодов получали муку и крупу

Изображение
Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Re: Подножный корм: растительная пища

Сообщение estimata » 11 июн 2015, 20:05

Горец почечуйный

Горец почечуйный (Polygonum persicaria) достигает 60 см. Зрелые стебли красноватого оттенка, узкие стреловидные листья обычно с темными пятнами, имеет колосья мелких розовых цветков. Часто встречаются на пустошах.
Молодые листья съедобны в сыром виде, можно их готовить как шпинат.

Изображение
Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata
Аватара пользователя
estimata
Архивариус
Архивариус
 
Сообщения: 7657
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 17:51

Пред.След.

Вернуться в Выживание в условиях природы

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron