Страница 2 из 2

Re: У Деда (подборка из Кильдыма)

СообщениеДобавлено: 19 янв 2011, 01:48
Док
Мдя... Бери с старым советским ГОСТом (по-моему, 78-го года) - и будет тебе щастье.

Re: У Деда (подборка из Кильдыма)

СообщениеДобавлено: 20 янв 2011, 01:44
Граф
Док писал(а):Мдя... Бери с старым советским ГОСТом (по-моему, 78-го года) - и будет тебе щастье.

взял сегодня гост 2903-78. не маргарин, но вкус хреновый. начал разбираться. оказывается по госту делается сгущенка из молока нормализованного. в 1978 это значило что в обезжиренное молоко добавляли сливки до нужного процента жирности, а теперь его восстанавливают из сухого молока. причем требований к качеству сырья в госте нет. поэтому теперь сгущенка бывает двух видов: из растительных жиров и из сухого молока. ну а порошок понятно откуда - из китая.

Re: У Деда (подборка из Кильдыма)

СообщениеДобавлено: 20 янв 2011, 05:08
23rus
поэтому теперь сгущенка бывает двух видов: из растительных жиров и из сухого молока.

надо из тех регионов брать, где коровы водятся, тогда будет третий вид сгущёнки, из натурального коровьего молока и сахара. гост 2903-78 производитель КФХ "Авангард" р.Адыгея или Кореновская. гост- по видимому просто украшение на банке :(